Topla salata s heljdom

 

Zdravu i ukusnu salatu možete servirati kao predjelo ili kao glavno jelo

Priprema

1 Heljdu operite i kuhajte u slanoj vodi oko 20 min, 10 min pred kraj dodajte prokulice i kuhajte dok ne omekšaju.
2 U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sol, papar, limunov sok i svježe nasjeckan peršinov list. Dodajte šipak i orahe, dobro promiješajte.
3 Procijedite heljdu i prokulice pa ih dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima. Dobro promiješajte i odmah poslužite.

Sastojci BROJ PORCIJA - 4 +

• 200 g prokulica
  
• 200 g heljda
  
• 1 mala žlica papar
  
• 1 žlica ulje maslinovo
  
• 1 mala žlica sol
  
• 0.5 šalica orah, suhi
  
• 0.5 šalica šipak
  
• 1 kom peršin, list
  
• 2 žlica limunov sok

 Autor: Gastro.hr